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Gastronomía

¿Cómo preparar un mate?  La receta perfecta según la región

¿Cómo preparar un mate? La receta perfecta según la región

Si me preguntás desde hace cuánto que tomo mate, no te voy a poder responder. El mate para un argentino, un uruguayo, un paraguayo o un boliviano es casi una necesidad básica. Una vez hice un largo viaje al exterior y no llevé el mate. ¡Me faltaba algo! No hay infusión que lo reemplace. Las mañanas no son las mismas sin mate.
ESCRITO POR Gretel Müller
Qué es la paella, cómo se come y cuál es su papel en la cultura española

Qué es la paella, cómo se come y cuál es su papel en la cultura española

Los momentos finales en la elaboración son cruciales para obtener el resultado idóneo, pero ¿qué es la paella y por qué se ha convertido en uno de los elementos más representativos de la cultura?
ESCRITO POR Paloma Lirola
Mezcal vs. tequila: todo lo que siempre quisiste saber

Mezcal vs. tequila: todo lo que siempre quisiste saber

¿Conoces las principales y más importantes diferencias entre estas dos bebidas típicas mexicanas?
ESCRITO POR Margaret Fink
Qué comer en Milán y en Lombardía

Qué comer en Milán y en Lombardía

¿Cuáles son los platos más famosos de la tradición gastronómica lombarda y, más concretamente, de Milán? ¡Laura se ha puesto ante los fogones para explicártelo!
ESCRITO POR Laura Atie
Las tradiciones de la cocina navideña en Europa

Las tradiciones de la cocina navideña en Europa

Me puse a investigar exhaustivamente las tradiciones de la cocina navideña más populares de Europa y esto fue lo que encontré.
ESCRITO POR Megan Toon
¡Pide tus tacos! (en el lenguaje de señas mexicano)

¡Pide tus tacos! (en el lenguaje de señas mexicano)

Definir lo que es un taco es una tarea muy difícil. Eso se debe a que todo bebé mexicano es capaz de pedir un taco mucho antes de aprender a hablar. Basta con que se lleve la mano a la boca para dejar claro que tiene hambre y que quiere echarse un taco.
El café europeo y todas las formas de tomarlo

El café europeo y todas las formas de tomarlo

¿Cómo beben café los europeos? Hagamos un recorrido por diferentes países para saborear las diversas formas en que se prepara esta deliciosa bebida.
ESCRITO POR Laura Atie
El arte del café italiano

El arte del café italiano

La cultura cafetera italiana puede ser desalentadora: todas las reglas no escritas, los diferentes nombres y las tradiciones confunden a cualquiera. ¡No te preocupes! Te presento todas las formas de disfrutar el café italiano.
ESCRITO POR Laura Atie
Comer y hablar, todo es empezar – el intercambio de culturas gracias a la comida

Comer y hablar, todo es empezar – el intercambio de culturas gracias a la comida

A través de la comida nos podemos comunicar. Da igual el idioma, da igual la cultura. Gracias a ella, sin importar nuestro idioma ni nuestra cultura, hemos llegado a importantes acuerdos.